A biodiversidade do Oceano Antártico

Em uma área de seis milhões de quilômetros quadrados, o Oceano
Antártico possui uma grande biodiversidade. Mais de dez mil espécies
fazem dessas águas o seu lar, a exemplo das baleias azuis,
focas-leopardos e pinguins imperadores. Muitas delas não são
encontradas em outras partes do planeta.

Os mares em torno da Antártica, ricos em peixes, minerais e potencial
científico, estão entre águas mais puras do planeta. Além das mudanças
climáticas, que já impuseram um fardo cruel sobre esse delicado
habitat, as riquezas estão sendo ameaçadas pela indústria pesqueira.

Para tentar conter a corrida acelerada em busca dos recursos naturais
da região, será votada em poucos dias, por um seleto grupo de
negociadores na reunião da Comissão para a Conservação dos Recursos
Vivos Marinhos Antárticos, a criação do maior santuário marítimo do
mundo.

Um abaixo assinado internacional está sendo elaborado para apoiar a
preservação de um dos últimos lugares selvagens do nosso planeta e da
vida marinha do Oceano Antártico.

Saiba mais sobre o projeto: antarcticocean.org

APRENDA A FAZER A CEBOLA E O MOLHO DO OUTBACK (BLOOMIMG ONION)

Fonte: Publicitário na cozinha via Coma com os Olhos

Um grupo de hackers Anonymous disponibilizou a receita de varias comidas secretas e uma delas é a da famosa cebola do Outback a Blooming Onion, eu não consegui achar essa receita para vocês, mas depois de muita pesquisa achei a receita que mais se aproxima a original.

A Blooming Onion tem 2 segredos: a cebola e o molho. Se você acertar nos dois já tem 85,8% da receita .

Eles usam cebolas especiais para este prato, elas são 4 vezes maiores que as nossas, o segredo como disse, é escolher uma cebola grande, escolha a cebola italiana ou espanhola. Os outros ingredientes são fáceis!

Vamos a receita

Ingredientes

PARA A CEBOLA
1 Cebola italiana ou espanhola gigante
1 ovo
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
2 colheres de farinha de fubá
1 1/2 colher de chá de sal
1 1/2 colheres de chá de pimento vermelha em pó
1/2 colher de chá Pimenta do Reino em pó
1/4 colher de chá de oregano seco
1/8 colher de chá tomilho em pó
1/8 colher de chá cominho
Óleo vegetal

PARA O MOLHO
1/2 copo de maionese
2 colheres de chá de ketchup
2 colheres de chá creme de raiz forte
1/4 colher de chá de páprica
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de oregano seco
Pitada de Pimenta do Reino em pó
Pitada de Pimenta Vermelha em pó

Modo de Preparo
1. Prepare o molho misturando todos os ingredientes numa vasilha pequena. Mantenha o molho coberto na geladeira até a hora de servir.
2. Bata o ovo e misture com o leite numa vasilha grande o suficiente para caber a cebola. (mistura 1)
3. Numa vasilha separada, misture as farinhas, o sal, as pimentas, oregano, tomilho e o cominho. (mistura 2)
4. A magia desse prato é sua apresentação. A cebola é cortada como se fosse uma flor aberta. Para fazer este corte o Outback utiliza um Blooming Onion Cutter, mas como você não tem um desses em casa vai precisar utilizar uma faca bem afiada. Primeiro corte uns 2cm do topo e da base da cebola (essas são instruções para você que conseguiu uma cebola grande, se estiver fazendo a receita com uma cebolinha pequenininha, use o bom senso). Tire a casca da Cebola. Tire o miolo dela com aproximadamente 2 cm de diâmetro. Agora use uma faca maior para cortar as 'pétalas' da cebola. Lembre-se para não cortar até o final e sim deixar uma beirola para a cebola não desmanchar. O ideal é fazer o primeiro corte bem no meio da cebola, girar a cebola 90 graus e cortar de novo fazendo uma espécie de 'X' como se estivesse fatiando uma torta. Vá cortando as seções da cebola sempre no meio com muito cuidado até ter cortado umas 16 vezes. Lembrando NÃO CORTE ATÉ O FINAL DA CEBOLA PARA NÃO DAR ERRADO NA HORA DE FRITAR. Os últimos 8 cortes são bem fininhos, use a mão firme e não fique triste se sua cebola não parecer uma flor certinha, porque mesmo assim ela ficará muito gostosa.
5. Espalhe as 'pétalas' da cebola. As seções da cebola tendem a ficar juntinhas, então você deve espalhar bem para facilitar a fritura e torná-la mais homogênea. (uma dica é colocá-la na geladeira por uns minutos com água e gelo).
6. Mergulhe a cebola na mistura 1 e depois, numa outra vasilha, coloque a cebola e vá jogando a mistura 2 por cima até cobri toda a cebola. Lembre de abrir bem as 'pétalas' e jogar a mistura na cebola toda. Uma vez que você viu que cebola está bem coberta da mistura 2, mergulhe-a novamente na mistura 1 e depois faça novamente o ritual da mistura 2 lembrando sempre de abrir bem as 'pétalas' para um melhor resultado final. Verifique se a parte de fora da cebola está bem coberta da mistura 2. Deixe a cebola descansar na geladeira por 15 minutos enquanto o óleo vai esquentando e ficando pronto pra fritura final.
7. Esquente o óleo numa panela funda até 350 graus. Certifique-se de que está usando óleo suficiente para cobrir toda a cebola quando for fritá-la.
8. Frite a cebola com o lado aberto pra cima por uns 10 minutos ou até ficar dourada.
9. Quando a cebola ficar dourada remova-a do óleo e deixe-a secar bem num papel-toalha.
10. Abra a cebola com cuidado e coloque a vasilha do molho no centro.

Os 10 livros mais lidos no mundo

Nós adoramos ler um bom livro, mas você sabe quais são os livros mais
lidos no mundo?



1º Bíblia – 3.9 bilhões de cópias
A Bíblia é o livro mais lido de todos os tempos. Atualmente, existem
cerca de 440 traduções completas da Bíblia.

2º Livro Vermelho de Mao Tse-tung (Mao Tse-tung) - 820 milhões de cópias
As citações das obras de Mao Tse-tung, ou como é comumente chamado, o
"Pequeno Livro Vermelho" de Mao Tse-tung, é uma explicação pessoal
sobre a ideologia do Partido Comunista Chinês para os chineses

3º Harry Potter (J.K. Rowling) – 400 milhões de cópias
J.K. Rowling criou um mundo mágico com a série 'Harry Potter'. Esta
série que consiste em sete livros é baseada exclusivamente no mundo da
fantasia e magia. E conquistou jovens e adultos.

4º O Senhor dos Anéis (J. R. R. Tolkien) – 103 milhões de cópias
Um dos best-sellers dos últimos tempos, é um romance de fantasia que
por ser extenso foi dividido em três partes. J.R.R. Tolkien começou
este trabalho como uma continuação de um dos seus primeiros trabalhos,
'O Hobbit'

5º O Alquimista (Paulo Coelho)

6º O Código Da Vinci (Dan Brown) – 57 milhões de cópias
Este livro é conhecido como, provavelmente, uma das melhores obras do
autor Dan Brown. Este livro criou muita polêmica e, apesar de todos os
problemas enfrentados, foi um dos maiores sucessos dos últimos tempos

7º Crepúsculo – A Saga (Stephenie Meyer) – 43 milhões de cópias
Crepúsculo é o primeiro livro de uma série de livros escritos por
Stephenie Meyer que fez muito sucesso entre jovens e adultos. A
história é sobre uma jovem que se apaixona por um vampiro e é uma saga
cheia de romance e ação.

8º E o Vento levou (Margaret Mitchell) - 33 milhões de cópias
Um drama romântico que ocorre na Geórgia durante a Guerra Civil
Americana e segue a vida de Scarlett O'Hara, filha de um fazendeiro
irlandês imigrante.

9º Quem Pensa Enriquece (Napoleon Hill) – 30 milhões de cópias
É um livro motivacional escrito por Napoleon Hill para o
desenvolvimento pessoal, foi inspirado em uma sugestão que ele recebeu
do escocês multimilionário americano, Andrew Carnegie

10º Diário de Anne Frank (Anne Frank) – 27 milhões de cópias
O livro em formato diário é baseado nos escritos de Anne Frank, e
conta a vida da autora enquanto ela estava na clandestinidade com sua
família durante a ocupação nazista da Holanda. O livro é hoje
considerado um dos textos fundamentais do século XX.

Mês do Serviço Social: 12 motivos para namorar uma assistente social!

A mais linda história de amor: P.S. Eu te amo