Pave Creme de Morango

Ingredientes

1 1/2 pacote de biscoito Maizena (300g)

3 xícaras (chá) de morangos

4 gemas

1 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

1 lata de creme de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha

1/2 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de chantilly pronto para decorar

Morangos para decorar

MODO DE PREPARO

Com a faca, corte uma ponta pequena do biscoito, para que fiquem retas.

Arrume-os em pé contornando uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro.

Coloque as pontas cortadas para baixo e coloque biscoitos restantes no fundo 

da forma.

No liquidificador bata os morangos e separe 1/2 xícara de chá do purê da fruta.Reserve.

Em uma panela misture as gemas, o leite, o açúcar e a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.Espere esfriar um pouco e misture com o creme de leite.

Polvilhe a gelatina na água e aqueça no microondas por 2 minutos.

Misture as gelatinas com o purê de morango e despeje no creme mexendo até 

incorporar.

Despeje metade na forma e faça uma camada com biscoitos umedecidos no purê de morango reservado e finalize com o creme. Leve à geladeira por 3 horas.

Cubra com o chantilly e decore com morangos cortados ao meio.